Skip to main content

Anggur Nizina (Table Grape)

By
Anggur Nizina (Table Grape)

Anggur merupakan tanaman buah berupa perdu merambat yang termasuk ke dalam keluarga Vitaceae. Buah ini biasanya digunakan untuk membuat jus anggur, jelly, minuman anggur, minyak biji anggur dan kismis, atau dimakan langsung.

Tanaman ini sudah dibudidayakan sejak tahun 4000 SM di Timur Tengah. Akan tetapi, proses pengolahan buah anggur menjadi minuman anggur baru ditemukan pada tahun 2500 SM oleh bangsa Mesir. Hanya beberapa waktu berselang, proses pengolahan ini segera tersebar luas ke berbagai penjuru dunia, mulai dari daerah di Laut Hitam, Spanyol, Jerman, Perancis, dan Austria. Penyebaran buah ini berkembang samakin pesat dengan adanya perjalanan Colombus yang membawa buah ini mengitari dunia.

Varietas anggur

Buah anggur memiliki banyak varietas, antara lain :
  • Vitis vinifera, anggur untuk bahan minuman anggur Eropa
  • Vitis labrusca, anggur Amerika Utara untuk membuat jus anggur, kadangkala untuk minuman anggur
  • Vitis riparia, anggur liar Amerika Utara, kadangkala untuk pembuatan minuman anggur
  • Vitis rotundifolia, muscadine, digunakan untuk jelly dan kadangkala minuman anggur
  • Vitis aestivalis, varietas Norton yang digunakan untuk pembuatan minuman anggur
  • Vitis lincecumii (juga disebut Vitis aestivalis atau Vitis lincecumii), 
  • Vitis berlandieri (juga disebut Vitis cinerea var. helleri), 
  • Vitis cinerea, Vitis rupestris digunakan untuk membuat minuman anggur hibrida dan "rootstock" tahan-hama.

Anggur Hibrida


Anggur hibrida adalah varietas anggur yang merupakan hasil persilangan dua spesies Vitis atau lebih. Ini berbeda dengan penyeberangan antara varietas anggur dari spesies yang sama, biasanya Vitis vinifera , selentingan Eropa. Anggur hibrida juga disebut sebagai penyeberangan antar-spesifik atau "Varietas Modern." Karena toleransi mereka yang sangat baik terhadap embun tepung, penyakit jamur, nematoda, dan phylloxera lainnya, varietas hibrida, sampai batas tertentu, menjadi fokus baru untuk program pemuliaan Eropa. 

Varietas yang baru dikembangkan, Rondo , dan Regent adalah contoh varietas anggur hibrida yang lebih baru untuk ahli gizi Eropa. Beberapa program pemuliaan Amerika Utara, seperti di Cornell dan University of Minnesota, berfokus secara eksklusif pada anggur hibrida, dengan program aktif dan sukses, yang telah menciptakan ratusan bahkan ribuan varietas baru.

Varietas hibrida umumnya menunjukkan campuran sifat dari varietas anggur Eropa, Asia, dan Amerika Utara .Varietas yang berasal dari keturunan Vitis labrusca (seperti yang masih digunakan dalam produksi Uhudler Austria) memiliki aroma "manisan" atau "stroberi" yang kuat, sedangkan yang berasal dari Vitis riparia sering memiliki aroma herba dengan rasa yang mengingatkan pada kismis hitam. 

Anggur Nizina (Table Grape)

Nizina adalah salah satu varian anggur meja yang diunggulkan, dengan rasa buah yang serasi dengan  keseimbangan yang baik antara manis dan asam. Anggur Nizina ini dikembangkan oleh Kraynov V.N., dari Rusia dan merupakan hasil perkawinan silang anggur hibrida antara  Talisman x Tomaysky. Varietas anggur hibrida yang merupakan hasil persilangan dua atau lebih spesies Vitis. 

Anggur Nizina memiliki karakter buah dengan berat per-berry: 12-16 g dan berat cluster atau pertandannya mencapai: 600-800 g. Varietas ini sangat direkomendasikan karena jenis anggur ini merupakan salah satu jenis anggur yang tahan terhadap penyakit.

Anggur Nizina sangat kompatibel untuk di grafting/disambung dengan varietas batang bawah (Rootstok). Salah satunya, Anggur Nizina ini dapat digraf dengan salah satu varietas lokal Indonesia yaitu Anggur Isabella. 


Dua postingan diatas, bercerita sedikit pengalaman saya tentang Anggur Issabela dan hasil grafting dengan jeni Anggur Nizina dan berhasil dibuahkan dalam jangka waktu kurang dari 1 tahun.
Labels:

Comments

Post a Comment

Postingan Lain

DAYA ADAPTASI BEBERAPA VARIETAS ANGGUR (Vitis vinifera) DI DATARAN TINGGI

By Abu defaya
Lama gak update postingan di blog ini, jangankan posting, untuk buka2 blogpun dah jarang.. biasalah manusia, kadang up kadang down.. untuk kali ini saya coba merangkum tulisan dari Emi Budiyati, Rohmatul Amprilah dan Agus Zainudin Balai Penelitian Tanaman Jeruk dan Buah Subtropika, dengan judul jurnal  DAYA ADAPTASI BEBERAPA VARIETAS ANGGUR (Vitis vinifera) DI DATARAN TINGGI.  Seperti yang telah disebutkan dalam abstrak pada penelitian ini, tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari daya adaptasi tanaman anggur di dataran tinggi (950 m dpl.) dan mencari alternatif pemecahan yang timbul dalam hal adaptasi tanaman anggur di dataran tinggi. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan juni sampai dengan bulan agustus 2005 di Tlekung. Bahan yang digunakan adalah 7 varietas anggur berumur 3 tahun yaitu : varietas Cardinal, Carolina Black Rose, Belgi, Muscatto D’Adda, Red Prince, MS 23-7 dan Bali. Sedangkan bahan lain adalah fungisida, pupuk cair organik, ...
Post a Comment
Read more

AGAR BUAH ANGGUR LEBIH MANIS DAN BERUKURAN BESAR

By El Info
Setiap pecinta tanaman buah pastinya mengharapkan dapat memperoleh hasil yang memuaskan., tak terkecuali tanaman anggur. Pada dasarnya, setiap tanaman membutuhkan perlakuan optimal untuk menghasilkan buah yang optimal pula. Namun demikian, terdapat beberapa kasus pemilik pohon anggur yang kecewa disebabkan oleh hasil buah yang asam dan ukuran buah yang kecil. Hal ini dapat diakibat oleh beberapa faktor, antara lain : Baca juga  Cara Menanam Anggur ,  Cara Menanam Anggur Sistem Hidroponik 1.  Rasa Buah Asam " ......disarankan untuk menanyakan pada si penjual bibit tentang jenis dan varietas anggur sebelum membelinya ". Anggur Nizina Berdasarkan pengalaman saya dan beberapa orang yang saya temui, mengeluhkan rasa asam pada buah anggur yang telah bertahun-tahun ditanam. Bahkan segala perlakuan baik secara modern maupun tradisional telah dilakukan namun tetap menghasilkan buah yang asam. Pada dasarnya jenis tanaman anggur terdiri dari ribuan varietas...
19 comments
Read more

Pengendalian Jamur Powdery Mildew (Embung Tepung) Pada Tanaman Anggur

By El Info
Serangan Jamur Powdery Mildew Pada Buah Anggur Grapestutorial.com , Gejala penyakit pada tanaman anggur yang terserang Powdery Mildew adalah terdapat bercak-bercak putih keabu-abuan pada permukaan bagian yang diserang. Penyakit powdery mildew disebabkan oleh cendawan yang bisa menyerang seluruh bagian tanaman anggur yang berwarna hijau.  Gejala serangan pada cabang muda yang masih berwarna hijau terlihat dengan adanya luka berwarna coklat kehitaman, dan lama kelamaan akan berubah warna menjadi coklat kemerahan. Serangan pada cabang memang tidak menyebabkan gangguan pada cabang tersebut, namun jika dibiarkan cendawan akan terus berkembang biak dan menghasilkan spora yang akan menyebar secara luas. Baca Juga :  SERANGAN JAMUR POWDERY MILDEW/EMBUNG TEPUNG (erysiphe necator) Pada postingan kali ini, Grapestutorial.com  akan membahas khusus penanganan atau Pengendalian Jamur Powdery Mildew (Embung Tepung) Pada Tanaman Anggur. Namun sebelum masuk k...
Post a Comment
Read more